Das bin ich

...Dein Wegweiser und Wegbegleiter
...Deine Inspiration für Veränderung
...Deine zuverlässige Informationsquelle

Gesunde Ernährung, die wirkt – seit über 20 Jahren

Seit über 20 Jahren unterstütze ich Menschen dabei, sich gesünder zu ernähren – alltagstauglich, wissenschaftlich fundiert und mit spürbarem Erfolg. Dabei führe ich auch Ernährungsprojekte in Schulen und Kitas durch, um schon den Jüngsten ein gesundes Fundament zu vermitteln.

📚 Meine Qualifikationen:

Studium der Ökotrophologie (Haushalts- und Ernährungswissenschaft)
Weiterbildung zur Diabetesberaterin
Ausbildung zur Mikronährstoffberaterin
Jahrzehntelange Erfahrung mit Vorträgen und Workshops zu Ernährungsthemen

Essen kann mehr als satt machen – es kann heilen, stärken und das Wohlbefinden steigern. Ich zeige dir, wie das geht!

Susen Palm – deine Expertin für Ernährung und optimale Nährstoffversorgung.

Das bin ich auch

Fan von

..heißer Schokolade
...Meer
...Rot
...Yoga
...Waldspaziergängen
...Campen
...Einfachheit & Ordnung
...Unvoreingenommeheit
...verrückten & unkonventionellen Ideen
...Ernährungswissenschaft

kein Fan von

...Fast Food
...Schönheitsidealen
...Perfektionismus
...Intoleranz
...Angeln & Jagen
..."du musst..."
...Luxus & Verschwendung
...Pseudowissenschaften
...Pauschalisten
...Steuererklärungen
...Humorlosigkeit

Meine Ernährungsphilosophie

Pflanzenbasiert & Vollwertig

Pflanzenbasiert heißt, dass die Basis, also der Großteil der Ernährung aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Nüsse und Samen bestehen sollte. Vollwertig sind Lebensmittel, wenn sie weitestgehend naturbelassen und unverarbeitet sind, also noch ihr VOLLES Potential an wertvollen Inhaltsstoffen mitbringen und nicht bereits durch industrielle Verarbeitung wichtiger Nährstoffe beraubt wurden bzw. durch minderwertige Zutaten wie raffinierten Zucker oder ungesunde Fette "veredelt" wurden.

Es darf schmecken

Genuss und Lebensfreude beim Essen sind absolut wichtig, wenn man eine gesunde Ernährung dauerhaft beibehalten möchte. Ich garantiere dir, dass du darauf nicht verzichten musst. Komm mit mir auf eine Reise voller neuer Geschmackserlebnisse.

Es darf einfach sein

Trotz der Komplexität des Ernährungsthemas ist eine gesunde und bedarfsdeckende Ernährung letztlich EINFACH, wenn man die Basics einmal verinnerlicht hat und einen Weg gefunden hat, die wichtigsten Erkenntnisse in seinen Ernährungsalltag zu integrieren. Diesen Weg zeige ich dir gerne Schritt für Schritt.

Es muss Spaß machen

Perfektionismus ist nicht mein Ziel. Ich möchte, dass du Spaß hast an Veränderung, dich beflügelt und inspiriert fühlst und dein Essen regelrecht celebrierst.