Energyballs mit Karotten
- susenpalm
- vor 4 Tagen
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten (für ca. 12–15 Kugeln):
- 100 g Karotten
- 60 g Haferflocken
- 50 g Nüsse (z. B. Cashews, Walnüsse, Mandeln)
- 1 Prise Salz
- 60 g Datteln (entsteint)
- 20 g Kokosflocken (zum Wälzen)
- 1 Tl Zimt
Zubereitung:
- Karotten waschen, fein raspeln und beiseite stellen.
- Haferflocken, Nüsse, Zimt, Datteln, Kokosflocken und Salz in einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Die Karotten unter die Masse heben.
- Aus der Mischung kleine Kugeln formen.
- Im Kühlschrank lagern – am besten schmecken sie schön kalt.
