Mandelhörnchen (fruchtgesüßt)

Zutaten:

• 200 g gemahlene Mandeln

• 1 EL Mandelmus

• 2 kleine reife Bananen

• 1/2 Tl Ceylon Zimt

• 1 TL Backpulver

• Optional 1 TL Bourbon Vanilleextrakt

• 100 g Mandelblättchen zum Wälzen

• Zartbitterschokolade (> 90%)

Zubereitung:

- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren, kleine Hörnchen formen, in

Mandelblättchen wälzen.

- Bei 170 °C etwa 12–15 Minuten goldig backen.

- Kurz auskühlen lassen und anschließend die Enden in geschmolzene Zartbitterschokolade

tauchen – fertig ist der himmlische Genuss! 🥰

Aus der Menge entstehen rund 10 feine Mandelhörnchen – perfekt für eine gesunde, weihnachtliche Naschpause! 😋

Diese Mandelhörnchen sind:

- sehr zuckerarm (Zuckergehalt rein aus Bananen & Mandeln)

- (s)low carb

- reich an gesunden Fetten

- eiweißreich

- ballaststoffreich